DHA가 풍부한 참치 통조림으로 만든 바삭 바삭 꼬소한 군만두

일반적으로 군만두는 양념장에 찍어 먹게 되는데조금 퍽퍽할 수 있는 통조림 참치의 특성을 보안 하기 위해 양배추와 새싹 채소를 초고추장에 버무려 함께 먹는 비빔 만두의 형태로 만들어 봤습니다.요게 완전 ******..!!군만두만 먹을때보다 훨씬 맛있더라구용..ㅎ참치 만두 레시피 시작해 보겠습니당..^*재 료 ★ 통조림 참치 1통, 두부 1/2모, 건표고 2~3장, 신김치 약간, 시판 왕만두피, 계란 2개, 부추, 깻잎 약간씩, 홍고추, 청량 고추 각 1개, 절인 애호박 약간.. 양배추, 새싹 채소 약간.. 초고추장.. (계란 2개 중 1개와 계란 노른자 1개는 만두속에 넣어 주시고 남은 흰자 1개 분량으로 만두피를 붙이시면 됩니다.) ★ 두부 양념 : 다진 마늘, 소금 , 후춧가루, 설탕, 참기름.. ★ 표고, 참치 양념 : 다진 마늘, 간장, 설탕, 후춧 가루, 참기름.. 먼저 시판 만두피를 해동 시키고 한장씩 떼어낸 다음젖은 행주로 덮어 마르지 않게 준비합니다.군만두로 드실땐 아무런 모양을 내지 않고 걍 반만 접어 납작하게 만들어도 좋습니다. 오히려 잘 구워져서 좋다는..ㅎ욕심꾸러기 식탐 대마왕 쿨캣이 맹근 만두는워낙 속이 많이 들어가 무쟈게 오동통..ㅎ그래서 측면까지 골고루 구워줘야 했다는 후문이..ㅋㅋ속은 촉촉하고 겉은 바삭한 군만두를 만드시려면 만두가 거의 익어 갈때쯤 각 얼음을 두어개 넣고 뚜껑을 덮은 다음 약한불로 구워 주세요. 녹은 얼음물이 만두 속으로 흡수되어 속은 촉촉.. 겉은 바삭한 맛있는 군만두가 완성 된답니다..^*노릇하고 바삭하게 구워진 군만두를 담고 채썬 양배추랑 새싹 채소도 한쪽으로 얌전히곁들여 담아 내시면 됩니다.뭐.. 그다지 모양이 이쁘진 않지만만두피가 바삭 바삭..아주 노릇 노릇하게 잘 구워졌죠..?^^그걸로 위안을 삼고..ㅋ사실 지가 만두는 이쁘게 못 빚어유..ㅜㅜ한 입 얼른 베어 물면.. 실하게 꽉 들어찬 속이 보이시죠..?두부와 참치의 만남으로 고소함이 2배..^^새콤한 김치와 고소한 참치..그리고 향긋한 깻잎이 정말 잘 어울린답니다.참치 김밥에 들어가는 깻잎이 찰떡 궁합이고김치 볶음밥에 들어가는 참치가 환상이잖아요..^*요 세개가 조인을 했으니 당근 맛있을 수 밖에용..맛 없으면 고거이가 더 이상한 거라는..ㅋ처음에 말씀 드렸듯이..요렇게 초고추장에 버무린 채소와 함께먹어주면 훨씬 더 맛있습니다.새콤 달콤 아사삭..^*