샐러드/냉채
유자향의 한우샐러드
요리 소개
고기에 소금간을 충분히 한 상태라면 유자드레싱에는 소금을 넣지 않아도 좋아요. 고기는 미디움 정도로 익혀서 너무 퍽퍽해지지 않도록 하세요.
재료 (30분)
한우로스용 200g
금/후추 약간씩
프리카 1/2개씩
유자청
만드는 법
1
한우는 한입크기로 잘라서 소금, 후추를 뿌려 굽는다.
2
부추는 4cm길이로 설고 파프리카도 같은 모양으로 썬다.
3
유자드레싱재료를 모두 섞는다.
4
부추와 파프리카를 유자드레싱에 버무리고 구운 한우에 곁들여낸다.
출처: 우리식대로