샐러드/냉채
단감샐러드와 대추소스
요리 소개
가을에 제철인 단감은 값도 싸고 아삭아삭하고 달콤한 샐러드를 만들면 집들이 음식으로 또는 생일상에도 좋은 음식이 된다. 단감샐러드는 먹기 직전에 썰어 내는 것이 가장 좋다.
재료
단감2개
1개
꿀3큰술
잣가루1큰술
단감약간
금약간
만드는 법
1
① 단감과 사과는 껍질을 벗겨 깍뚝썰기한다. ② 단감 약간은 채썰고 곱게 다져 소스재료로 준비한다. ③ 대추를 돌려깍기하여 씨를 빼고 곱게 다진다. ④ 꿀에 대추 다진것, 단감 다진것, 잣가루, 소금을 넣고 섞는다. ⑤ 접시에 과일을 담고 소스를 얹어 낸다.