반찬/나물
궁중떡볶이
요리 소개
쌀을 원료로 한 가래떡에 불고기 양념을 하여 조리한 음식으로 떡과 고기의 맛이 잘 어우러진다. 모든 영양소가 골고루 들어있어 반찬은 물론 영양간식으로도 아주 좋다.
재료 (30분)
쇠고기(우둔) 33g
가래떡 180kg
간장 10㎖
다시마 2g
13g
마늘 2g
백설탕 4g
양배추 21g
21g
참기름 2㎖
5g
만드는 법
1
다시마 물을 준비한다.
2
떡볶이 떡을 씻어서 건져 놓는다.
3
양파, 당근, 양배추를 굵게 채썰어 현미유를 두르고 볶는다.
4
쇠고기는 불고기양념(간장, 파, 마늘, 설탕, 참기름)을 하여 재웠다가 볶는다.
5
①에 쇠고기, 떡을 넣고 끓인다.
6
볶은 채소와 물엿(쌀조청)을 넣고 한소큼 끓인 후 불을 끈다.
출처: 푸드조아