간식/디저트
감귤차
요리 소개
감귤 껍질 말린 것을 진피라고 하는데 감귤은 알매이에서부터 껍질까지 다양하게 이용되는 것으로서 한약재 및 목욕시 입욕제로 사용하면 향기롭다
재료 (25분)
유기농 감귤
만드는 법
1
유기농 감귤의 껍질을 잘 씻어 말려둔다.
2
감귤 껍질을 가늘게 채썰어둔다.
3
주전자나 냄비에 물을 붓고 함께 달이듯이 끓여준다.
4
껍질을 같이 먹기 싫을 경우엔 노랗게 우려진 찻물만 따라내둔다.
5
기호에 따라 감귤차에 꿀, 대추채, 잣을 첨가한다.
출처: 푸드조아