샐러드/냉채
떡샐러드
요리 소개
샐러드 토핑으로 찰떡을 넣어 쫄깃한 맛은 물론 영양도 고루 갖추었다. 재료에 맞춰 드레싱은 고소하면서도 새콤달콤한 맛을 내는 것이 좋다.
재료 (30분)
단호박찰편·구름떡(각 3×5cm) 4개씩
50g
호두)·간장 4큰술씩
감식초 2큰술
매실청·깨 1큰술씩
후춧가루 1작은술
만드는 법
1
단호박찰편과 구름떡은 전날 밤 미리 냉동실에서 꺼내두어 말랑말랑하게 녹인 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
2
베이비채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 견과류는 굵게 자른다.
3
간장, 감식초, 매실청, 깨, 후춧가루를 잘 섞어 드레싱을 만든다.
4
그릇에 베이비채소와 떡, 견과류를 보기 좋게 담은 후 먹기 직전에 드레싱을 뿌린다.
출처: 푸드조아