해물요리
마른파래 보리새우무침
재료 (45분)
래 30g
보리새우 20g
식용유 1큰술
양념장 간장 5큰술
엿 2½큰술
통깨 1큰술
들기름 1½큰술
사이다 1큰술
5큰술
만드는 법
1
파래는 잡티를 골라내고 덩어리진 것은 먹기 좋게 뜯어 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶는다.
2
보리새우는 잡티를 골라내고 식용유를 두른 달군 팬에 바삭하게 볶는다.
3
분량의 재료를 섞어 양념장을 만든 다음 파래를 넣고 조물조물 무친다.
4
무친 파래에 볶은 보리세우를 넣고 살짝 버무린다.