해물요리
마른파래 아몬드볶음
요리 소개
ㅁ 마른 파래는 비벼서 잡티를 없애고 먹기 좋은 크기로 자른다.<br>ㅁ 아몬드슬 라이스는 물기를 꼭 짠 거즈에 올려 닦는다.<br>ㅁ 팬에 올리브유를 넉넉하게 붓고 손질한 마른 파래와 아몬드를 넣어 튀기듯이 바삭 볶는다.<br>ㅁ 볶은 마른 파래와 아몬드를 뜨거울 때 채반에 올리고 구운 소금과 설탕을 뿌린 다음 통깨 를 끼얹어 골고루 섞고 차게 식힌다.<br>
재료
푸드조아
만드는 법
1
마른 파래·아몬드슬라이스 50g씩, 구운 소금·설탕 1큰술씩, 올리브유 적당량, 통깨 약간