해물요리
가자미쌀가루구이
요리 소개
체를 이용해서 찹쌀가루를 뿌리면 부침옷이 얇게 입혀져 가자미의 담백한 맛을 잘 느낄 수 있다. 가자미를 한번에 쭉펼쳐놓고찹쌀가루를뿌리면 손쉽게 준비할 수 있다.
재료 (30분)
가자미살 1마리분
금·식용유약간씩
만드는 법
1
가자미는 키친타월로 물기를 제거한 다음 소금을 약간 뿌린다.
2
체를 사용해 가자미 앞뒤로 찹쌀가루를 곱게 입힌다.
3
식용유를 두른 팬에 가자미를 앞뒤로 노릇하게 입힌 다음 송송 썬 쪽파를 뿌려낸다.
출처: 푸드조아